最近許多朋友
紛紛在臉書張貼各種龍蝦料理
相當生火

可惡，想吃

從南京復興一號出口到龍波斯特
約莫五分鐘

〈龍波斯特lobster.foods粉絲團〉
台北市中山區龍江路106巷4號
02 2506 7676
11:00 ~ 21:00

看完門口的介紹都餓了

料理臺旁的龍蝦水上樂園

每兩天就有一批從加拿大空運來台
保證最新鮮的活體龍蝦
口感不是冷凍能比

龍蝦缺乏對痛產生理性知覺
以及情緒意涵的大腦皮質

他們此刻是什麼樣的感受
在想著什麼呢

帥哥老闆
與活體龍蝦哥

店裡提供客人近距離與龍蝦互動
龍蝦好療癒啊

櫃檯有個外帶盒相當吸睛

質感外送餐盒

若在辦公室收到這尊
疑似義大利名設計師 SitDownPlease 精品餐盒
肯定會成爲公司的焦點

自助餐具區

下班時間
客人來不停
看著龍蝦義大利麵走過去

多人聚餐選在這裏
打卡起來一定很壯觀

也照顧到喜歡吧台感的客人

菜單
很有質感
很愛

龍蝦三明治套餐 $569
單點三明治是 $399
套餐則附龍蝦濃湯及沙拉

沙拉使用的是油醋醬
味覺感受是檸檬清香
清爽開胃健康無負擔

盛龍蝦湯的小鍋子很精緻

真的有龍蝦肉
濃郁口感不失清新

龍蝦三明治 $399
五人同行剛好五種口味

招牌龍蝦三明治 $399
龍蝦肉、美乃滋、芹菜、紫洋蔥、黑胡椒
光用看的就覺得好吃並大概可以模擬味道

檸檬莎莎龍蝦三明治 $399
龍蝦肉、檸檬、番茄

薯條是我愛的粗度酥度

黑松露龍蝦三明治 $399
龍蝦肉、黑松露醬、白松露

身為特愛嘗鮮的冒險家
看到這樣的搭配就不爭氣的點下去了

先在腦海裡模擬了大概的味道
但實際吃下還是高潮了一下

抹上醬汁微微滲入烤脆烤香的麵包
有奶油遇熱的清香平衡了洋蔥衝擊
龍蝦的鮮甜與濃郁黑松露極致對比
入口後終歸還是一個味：幹，好吃

奶油龍蝦三明治 $399
龍蝦肉、紐西蘭奶油、檸檬皮

起司龍蝦三明治堡 $399
龍蝦肉、切達起司、馬滋瑞拉起司、費達起司

牽絲，啊嘶
香濃起司包覆著彈牙龍蝦肉
與我的黑松露龍蝦有著相當不同的體驗

時蔬龍蝦舞沙拉 $1299 / 2人份
整隻龍蝦上桌非常賞心悅目
熱愛浮誇如我特愛這種料理

沙拉一樣是套餐附餐的清爽油醋醬
第一次吃到名符其實的『龍蝦沙拉』
是橙汁還是檸檬，清爽了整桌夏天

墨西哥薄餅搭載水煮龍蝦螯
有別於三明治的口感另一種享受

你看看那鮮嫩多汁的誘人姿態
btw，沙拉裡還有誠意滿點的鮮蝦

龍蝦燉飯 $1299 / 2人份
這次是還沒剝殼取肉的整隻龍蝦

備有工具可以自理剝殼程序

但我們想看專業的來

馬賽魚湯基底，加入龍蝦蝦膏繼續燉煮
主廚於知名米其林法式餐廳服務時
台灣客人說，你這燉飯米太硬了
似乎台灣人的口感偏好軟的米

而懂得吃不要太熟，保留米心的米
似乎知音難尋 (這裡啊！！！！！)

大龍蝦黃金乳酪比薩 $1399 (每日限量10份)
這大概是我人生當中第一次看到龍蝦披薩
內心澎湃但不想表於顏色

類英文報紙的餐墊紙
有種在國外用餐的錯覺

特殊餅底、乳酪、龍蝦膏、加拿大活龍蝦肉、特殊餡料

酥脆不失濕潤的餅皮

從公元前三世紀至今
不斷改良卻也保有披薩的優良傳統
創新的搭配，細膩的做工
造就完美結束這一晚的這一口

龍蝦和牛排都是我們認知中
頂級的食材和料理

龍蝦三明治時代的來臨
把奢華的料理變成高機動性的大眾料理

最近跑 bar 很有感
寧可花 1.5 倍的價錢喝一杯好的調酒
也不要貪便宜喝兩杯便宜的調酒

龍波斯特是食材專精的店家
年輕的經營者願意不斷爲饕客們
設計跨世代高貴不貴頂級美食

期待接下來我們還能吃到
更多傳承的優化經典美食