〖東區日系酒吧，極簡不花俏的樸實匠心〗台北十間必訪酒吧，和酒 WA-SHU

久聞日系酒吧 WA-SHU 之名
威士忌是必要。梅酒清酒也足
日系精釀啤酒的種類也相當全

光線打得很簡約
該看到的看得到
不該看到的不用

櫃裡井然有序的
調酒用果汁水果
及各式材料苦精

Bartender 動作俐落
手起刀落一杯已完成

朋友跟我說
不要看酒單
正合我意

威士忌愛好者，老派的我們
Old-fashioned 是必點

基底口味就有十餘種
最近很愛泥煤就不小心說我要泥煤
啊，這裏是日系酒吧啊…

這第一杯我們選了
和風煙燻木質口味

上面還真的有一塊原木
噗鼻原木香澤沉著醉人
是歷經風霜熟男的滋味

意猶未盡
來第二杯

煙燻口感
濃厚襲來

披薩托盤超可愛
上桌時也是長這個樣子

兩杯喝完
小哥問我們還要什麼

推薦了精釀啤酒
我還真沒喝過日本的精釀啤酒

小哥眼睛發亮的推薦 IPA 給朋友
給我的則是一罐他邊拿邊興奮的說：這有金魚的味道

魚味？
想到都也是醉了

『Sorry?』
我低聲唸著

『Sorry i’m fish!』
小哥興奮的叫著

恩
柴魚味
非常有趣

朋友的這杯則是
五種啤酒花口味
苦盡甘麥味清爽

燈光，氣氛，音樂，酒
皆屬一流
極簡沈著的調酒適合老派酒鬼

座位不多
聽朋友說以前來都可以靜靜享受酒的寂靜美
最近入夜都客滿，要輕聲講話實在有點難度

調酒均價 300~350

小睿子

Renan.C