〖 東區日系酒吧,極簡不花俏的樸實匠心 〗台北十間必訪酒吧,和酒 WA-SHU

久聞日系酒吧 WA-SHU 之名
威士忌是必要。梅酒清酒也足
日系精釀啤酒的種類也相當全

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光線打得很簡約
該看到的看得到
不該看到的不用

櫃裡井然有序的
調酒用果汁水果
及各式材料苦精
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Bartender 動作俐落
手起刀落一杯已完成

朋友跟我說
不要看酒單
正合我意

威士忌愛好者,老派的我們
Old-fashioned 是必點

基底口味就有十餘種
最近很愛泥煤就不小心說我要泥煤
啊,這裏是日系酒吧啊…
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這第一杯我們選了
和風煙燻木質口味

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上面還真的有一塊原木
噗鼻原木香澤沉著醉人
是歷經風霜熟男的滋味

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意猶未盡
來第二杯

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煙燻口感
濃厚襲來

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披薩托盤超可愛
上桌時也是長這個樣子

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兩杯喝完
小哥問我們還要什麼

推薦了精釀啤酒
我還真沒喝過日本的精釀啤酒

小哥眼睛發亮的推薦 IPA 給朋友
給我的則是一罐他邊拿邊興奮的說:這有金魚的味道
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魚味?
想到都也是醉了

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『Sorry?』
我低聲唸著

『Sorry i’m fish!』
小哥興奮的叫著

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柴魚味
非常有趣

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朋友的這杯則是
五種啤酒花口味
苦盡甘麥味清爽

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燈光,氣氛,音樂,酒
皆屬一流
極簡沈著的調酒適合老派酒鬼

座位不多
聽朋友說以前來都可以靜靜享受酒的寂靜美
最近入夜都客滿,要輕聲講話實在有點難度

調酒均價 300~350


同條街上的 Closet 也是我的愛店
喜歡比較有趣的調酒必須去一趟
調酒和餐點都是東區頂標,必訪
〖 開心也好不開心也好,週末就是要喝一杯經典調酒 〗忠孝復興步行 6 分,十間台北必訪酒吧 之 Closet Restaurant & Bar 餐酒館

 

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