〖 台北,韓式燒肉 〗 全新開幕! 咚咚家 dondonga 韓式豬肉專賣 – 돈돈가

九月中旬全新開幕的韓式燒肉
座落國父紀念館 2 號出口麻膳堂巷子

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logo 這隻豬豬蠻可愛的 > (..) <
天啊好懷念這種表情符號

돈돈가音為 DonDonGa
돈돈為韓文口語的『豬豬』,가則是家

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今天和專業吃貨搭擋 coco 來嚐鮮
獲得圍兜兜一件

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店員耐心的指導我們穿兜兜

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官方 Menu 請看這~

豬肉選項好多
大致上分成三類

夢幻伊比利豬
特定山區自然放養
吃野生香草、橄欖和橡木子
肉質純樸芳香

皮下脂肪豐厚
脂肪成分多為與橄欖油相似的不飽和脂肪酸
故稱『 會走路的橄欖樹 』

台東香草豬
自然純淨的花東縱谷
香草飼料飼養
肉質富有彈性
有著淡淡的香草味

台灣溫體豬
新鮮的尚好

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聽完專業介紹後
決定點豬肉屆的勞斯萊斯:夢幻伊比利豬!

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牆上有豬肉各部位參考圖

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韓式必備配肉良伴
辣豆芽、泡菜

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沾醬佐料蠻豐富
黑醬偏酸、紅醬偏重口味可搭生菜
芥末、蒜頭

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這個辣醬特調很厲害
我後來全程都吃這味

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芥末洋蔥、醃蘿蔔
口味濃厚的肉吃多了要配一下這兩位
快速喚回麻痺的味覺

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芝麻醬蔬菜沙拉
考量到我們整餐都將以肉食為主
這樣貼心的小菜真的很重要
芝麻沙拉醬我以為只有我在家裡才會吃到
我媽超愛黑芝麻醬沙拉都會自己做
現在可以吃現成的啦

芝麻香和清爽的脆皮生菜

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紅醬蔥絲
把蛋黃狠狠拌下去
可以單吃也可以和肉一起包到生菜

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生菜吃到飽
為了腸道以及營養均衡
還有包肉吃起來比較不罪惡
包著肉吃解油膩並且增添卡茲口感

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小菜系列都可以續
我們吃完一餐只加了一次生菜
對不起我們比較愛吃肉…

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偷拍隔壁桌的果汁氣泡酒
似乎不在菜單上
顏色看起來  很繽紛

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覺得專業
等待石板加熱到攝氏 250 度再下肉!

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肉來了!!

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伊比利豬肉組合盤 NT1380

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可以一次吃到三種肉

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豬五花

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松阪豬

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豬梅花

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還有香菇

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伊比利豬肋眼蓋 NT460
組合裡不包括這道
加點這道就湊齊所有伊比利系列

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真露水蜜桃氣泡燒酒
居然出氣泡酒了!
真露系列我都喝過一輪了
這瓶是目前喝到最好喝的啊!

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嘿呀~

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好喝~~

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不知不覺就客滿了

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大醬豬肉湯 NT280
原本以為會重口味的湯
喝起來有種蕃茄湯的舒爽

大醬是韓國的味增
像是中式豆拌醬和日式味增的合體

個人覺得不會辣
應該是師傅手下留情了
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專業烤肉dondon哥
先再烤盤上抹上一層豬油
避免豬肉表面太快烤焦

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看起來好充實
石烤盤的設計是傾斜的
左方有排放油汁的渠道

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給專業的烤就是放心

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香菇出水就可以吃囉

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韓式手動飯糰 NT160
再次偷拍隔壁桌的菜

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誒為什麼要拍筷子
因為筷子是韓式筷子
扁平,重心偏向後方

典故很有趣
韓國傳統家屋設計中廚房沒有用餐空間
所以必須將飯菜帶到客廳或房間  (台北的廚房也沒有餐桌啊根本擺不下)
為了降低筷子在運送過程中滾動掉落而有此精良的設計

又有一說是扁平的筷子比較方邊伸進泡菜堆中
精準的取出你想要的泡菜量也方便切開泡菜

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其實肉烤完了都長得差不多

但我最愛吃的是豬梅花沾特製辣醬
有種又厚實又清爽回魂的矛盾

coco 則是獨愛豬五花沾為酸黑醬
也搭配各種生菜小菜芥末

肉食達人 coco 邊吃邊說
這比 H_n_y_ig 的肉好吃一百倍!
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coco 親傳包得一手好肉攻略
首先夾取適量紅醬蔥絲

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放上剛烤好油還在噗茲噗茲的豬肉
沾取適量芥末

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塗抹於肉體上
恩… 豬肉體

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將左右兩側生菜向中間靠攏
然後一口塞進嘴裡
大力咬下去!!!!!

疑大力咬下的示意圖呢

相信我你不會想要看的

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take 2
這次加泡菜

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Tasty!

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海鮮青蔥煎餅 NT240

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這煎餅特別的地方有兩個

一是口感上偏厚實的軟
不會有一般吃到那種酥脆感
一問之下最近剛好韓國師傅進駐
這是正統的海鮮煎餅啊啊啊啊

二是裡面居然加了韭菜
整體下來是好吃的!

後來外帶回家吃冷的意外的好吃!
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喔對了裡面還加了蚵仔

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韓式起司蒸蛋 NT200

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噴發道容器外的蒸蛋外型很療癒
頭上帶著一層蝦卵

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像是咬著有扎實口感的棉花糖
也像髮飾鹹派的錯覺

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好吃~ (大心)

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爽口組合 啤酒+石榴紅醋 

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來看直播 VCR

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乾杯~~
隔壁桌點的是韓式小米酒調雪碧

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松板豬就交給肉食達人 coco 啦

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哦哦哦哦哦
是金黃色的戰甲

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依舊很愛她的黑醬

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松阪豬油脂很足
建議還是包生菜吃起來比較不會膩口

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最後的豬肋眼蓋

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吃太飽去逛一下飲料櫃

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回來就發現又有另一組韓式調酒

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燒麥組合
這次是啤酒 + 燒酒

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進一下 VCR

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韓式冷湯麵 NT160
吃完一系列的燒肉
必須來一點冰涼酸甜的

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搭配芥末醬和萊姆汁
依照個人喜好調口味

我加了一堆芥末醬
超 refresh 可以再來一盤肉!

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今天這樣吃應該是三~四人份
可見人的潛力再美食面前是無窮盡的

秋天來了
晚上可以坐在戶外區吃肉喝酒吹風會是很舒服的

開幕活動我從官方粉絲團轉過來
快找身邊屬豬的朋友一起去吃,打七折!

咚咚家dondonga韓式豬肉專賣 – 돈돈가
(02) 2731-3466
中餐:12:00-14:30 (點餐至14:00)
晚餐:17:30-22:00 (最後至21:00)
門市地址:台北市光復南路280巷29號 (國父紀念館站2號出口)

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