『誒你有吃過一間叫大氣的居酒屋嗎』
『沒誒，跟朋友約了三次都吃不成』

拍過偶像劇的名人愛店
下班時間頂著小雨探訪

公園旁
暖色調開到底的路燈
映著店外紅色燈籠
適合喝一杯的慵懶橘黃

『坐窗台還是吧台？』
老闆熱情的詢問

古色古香的建築

暫時忘卻城市的喧囂

生啤一杯

其他給你點

不貴啦
多吃點

為你
我願捨棄窗台的美

招待下酒小菜毛豆
味道一點都不小菜

狼性的毛豆
強烈的胡椒辛香
力爭正式上菜單的那一天

你說你
今天不能喝酒

我理解
那就綠茶吧

但你還是偷喝了一口

Asahi 生啤 NT130

芥末章魚 NT60

幾年前
不明白為什麼每次到居酒屋都要點這道

現在明白了一些
終於可以在對等的味覺
一嚐你的心情

吧台窗台
室內室外
座位喜好友善店家

噴筒射出火焰
聽到牛肉串沐浴在高溫下舒爽的呼喊

炒烏龍麵 NT180
份量驚人
噴鼻的是胡椒飄香

風扇吹著柴魚片
俏皮的像是夏威夷海灘上入夜的裙擺飄揚

鹽烤牛肉串 (兩串) NT160
好事成雙
串燒成對

依舊是胡椒的香
入口後呼喊的是對啤酒的渴望

蛤蠣湯 (2~3人份) NT120
但我想一個人喝完它

喜歡蛤蠣湯沒來由
沒有仔細想過這件事

『你到底喜歡我哪裡』
這大概是
世界上最難回答的問題之一

喜歡你的鮮甜
喜歡你在高溫的沸水探出頭的瞬間
喜歡你和薑絲混在一起入喉的燒灼

這些重要嗎
喜歡你不需要理由

『你到底喜歡我哪裡』
『就像我對蛤蠣湯的愛』
然後你會得到一巴掌

她奪門而出
你繼續喝著手上的生啤

和牛肉串 (兩串) NT160

妳不吃牛肉，為什麼
為什麼總是這麼愛問為什麼

這樣妳就無法體會世上最滿好的事物之一
牛肉的各種美好

像是和牛肉串
鎖汁爆香入口
用上下排牙齒固定牛肉體但不要咬下
不疾不徐的抽出竹籤
然後狠狠咬下
讓肉汁暴力的鑽入每一寸皮膚

眼皮跳動不已的時候
喝一口啤酒

這些你無法體會

培根白玉串 NT220
恩？白玉是白蘿蔔嗎
不

是干貝

擠著金桔

炙烤過程出了水
與培根緊緊相依
親密的情感令人動容
滿懷感激的咬下

松阪豬炒水蓮 NT160
你不是已經點了松阪豬嗎
但我想要吃水蓮啊

妳這麼辣為什麼還要加辣

辛辣的水蓮
與外表的賢淑略感不搭
冰點到沸點
反差的溫度讓人更加難耐

明太子雞肉串 NT140
高溫的火烤
凍結了太子
瞬間是永恆

不論是誰
搭上了明太子
都能味感身價翻倍

合照時
和一群俊男美女一起
顯得自己也是俊男美女
so called Cheerleader effect

但雞肉他
沒有過度依仗明太子的名氣
淺藏在厚實香氣口味下
在後段綻放清高的人格

日久見人心
路遙知馬力
咬久綻雞香

松阪豬肉 NT180

一抹明太子
在松阪豬跟前只能俯首稱臣
絕對好吃的口感
稱霸肉屆千百年

1700 餘年前晉朝
正值兵荒馬亂物資缺乏
而此等好肉
唯第四代瑯玡王司馬睿能享用

千年後的夜晚
王侯般享用著鮮嫩彈牙纖細油花

吃便當時
你會把主菜留到最後吃嗎

我會

於是留了整桌主菜

一口肉
一口麵
一口酒
一口菜
再一口肉

一種後宮佳麗包圍酒池肉林的錯覺

鮭魚下巴 NT180

你翻開了魚鰓
取出了一塊肉

『這是？』
『吃了就知道』

只可意會不可言傳的美
魚下巴的藝術
就在這一塊

伴隨夜色
客人越來越多

在客滿之前
搶下一座窗台

店裏播放著小時候電台熱門的音樂
『七匹狼 – 永遠不回頭』

年輕的心靈還在顫抖
窗台的美景需要啤酒

外帶的是烏龍麵水蓮
城市一偶的一抹恬淡

帶不走的是良辰美景

〈大氣串燒居酒屋 原一氣〉
台北市中山區遼寧街168號
02 2509 2083
1830~0100