沒有招牌
藏身咖啡廳內

一道暗門
一顆門鈴

按下門鈴
深鎖的門開了個小縫

來自美國的店經理小姐親切的詢問
安排候位

雖然是店中店
人氣依然高漲到不行

等候了半小時左右
我們坐在來自法國的酒保 Casper 台前

右手攪拌著兩杯調酒
左手愜意卻有力的搖著另一杯調酒

一邊一派輕鬆的笑著跟我們打招呼
雖然聽不太到他在說什麼
大概是表示這裏沒有酒單
需要什麼跟他說就好了啾咪

啾咪的法文怎麼說

店裡雖然只能座 20 位客人
但酒保手沒有停過
每次都是雙刀流

看他們很忙表情卻悠哉的調著酒
還不住加入吧台客人的話題

整個氣氛就很 chill

朋友點了一杯百香果的甜美調酒
這杯是三個月前喝的了
印象只剩輕鬆的氣氛下

喝著渾厚扎實的好調酒
聊著這群都市人的日常

我則一如往常的點了杯 old fashioned
經典中的經典

忘了從什麼時候開始愛上這一款

第二杯

聽不太明白他說的酒名
於是就請他寫在這

調酒一杯 400~450 元
在台北要喝到品質好的調酒
沒有 350 以上實不好找

非常放鬆的氛圍
現場光線是相當昏暗的
坐滿的空間裡講話依然算清晰

〈Ounce Taipei 〉
台北市敦化南路二段63巷40號
02-2708-6885
1900-0200