那天拍完肯德基的案子
正想說怎麼挑這麼偏遠的南港門市
原來一切都是為了今晚的披薩在鋪路
要看一間店家的品質
先從插座開始
這是足夠充 iPad 的 2A 電流 USB 插座啊
會設計這樣插座的店家絕非等閒
從南港展覽館走到這裏迷了點路
但從南港軟體園區站下車的話超級近
愛翻派 Elephant Pie
就在中信大樓 B 棟一樓
很大一間很好找
門口有支大象
看起來完全不像披薩店的披薩店
想起小時候玩的七巧板
寬敞的有點不尋常
下班時間陸續有全家來用餐的
上班族下班來用餐的
開幕不到一個月就有這樣的人流也是不尋常的
如果開在東區信義區鐵定全時段爆滿
相當效率的製作餅皮
秒完成
12 吋料自己選選到爽披薩 NT289
真的就是要加幾樣就是幾樣
但要注意過重的料餅皮會支撐不住
取得美味與澎湃的平衡很重要
大珠小珠落玉盤是什麼
我只知道巧達馬茲落麵團
再多加一點啊啊啊啊
洋蔥玉米
全都來
蘑菇橄欖多加些
已經看不清楚到底加了什麼了
我們很不貪心的完成了今晚的自選料披薩
你看那線條
香菜落下時的
線條
只能給 100 分
不能再高了
完成下料的披薩進入巨大的窯
巨大的窯可以一次烤 14 個披薩
強大的機關在於
頂火和底火分開控溫
頂部的料和
底部的餅皮
要同時達到完美的熟度
而要烤出那種完美金黃酥脆的餅皮
必須要明火
店長眼神如炬的看著披薩的每一寸變化
不時微調翻烤
三分鐘
只要三分鐘
披薩到達完美的狀態
滿滿的愛看著披薩的是相當紳士的老闆
看那金黃色的榮耀色澤
牽不牽絲不重要啦
但還是牽一下
令人感動的口感和味道
整片披薩的精華在於
烤得剛剛好的餅皮末端
那酥香氣息和趁熱吃才有的 crispy 感
難怪店長在 pizza 出爐時嘴角掛著得意的微笑
雙人套餐是 12 吋 Pizza 一片
沙拉一份和兩杯飲料
NT499
疑這份量有點強啊
多謝招待 <(_ _)>
沙拉單點一份是 NT139
份量很大啊
沙拉碗超深
我覺得不需要再加醬了
直接吃就很舒爽
雞肉
火腿培根
飲料+20元可升級湯品
單點是 NT79
兩種口味
是濃湯我都愛
超好養，是否
南瓜濃湯
玉米濃湯
對不起
拍妹子是我的天命
外帶盒有點可愛啊
好想要
妹子有點可愛啊
好想外帶 (喂！
老闆很有一種退役特務地感覺
博學多聞
原來帥氣大叔老闆是座艙長退役
於是將航空公司水準的品管
帶來陸地
以客為尊
吃得不滿意
做到你滿意
這樣好吃的東西我有點想厚臉皮
說這不好吃然再吃一份
但身為擁有尊重專業的高尚靈魂者
今晚不當奧客
哦哦哦哦
還有小的大象外帶盒
誒老闆兩個我都要啊
不合理的人潮持續中
你有吃過空靈系 pizza 嗎
：你們要試試甜 pizza 嗎？
Hell Yeahhhhhhhhhh!
當然要啊！
藍莓麻糬披薩
光用看的就能回到當時瞬間把整盤吃掉的心情
奶酥麻糬
咬下時沒有噴汁沒有爆漿
卻在腦海裏一次次的噴發
啊
嘶
每天都希望有幾分鐘的時間
無視直覺與邏輯
用美食療癒自己
讓靈魂噴發
外帶盒相當精緻
記得不要一不留神吃光就沒得外帶
美好的事物往往不易取得
藏身南港的好店實在不是每天都能去
也好
相見不如懷念
在南港上班的人們
我羨慕你們
我嫉妒你們
哪天到南港附近
務必尋訪這間
讓靈魂自由的
披薩空間
〈愛翻派 elephant pie 〉
南港區經貿二路186號1樓( 中信大樓 B 棟 )
02 2788 9070
11:00 ~ 21:30
Renan.C 