〖 自己的披薩料自己選,做自己的自由意識披薩 〗 Elephant Pie 愛翻派,藏身南港軟體園區平價超質感自己搞披薩

那天拍完肯德基的案子
正想說怎麼挑這麼偏遠的南港門市
原來一切都是為了今晚的披薩在鋪路

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要看一間店家的品質
先從插座開始

這是足夠充 iPad 的 2A 電流 USB 插座啊
會設計這樣插座的店家絕非等閒

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從南港展覽館走到這裏迷了點路
但從南港軟體園區站下車的話超級近

愛翻派 Elephant Pie
就在中信大樓 B 棟一樓
很大一間很好找

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門口有支大象
看起來完全不像披薩店的披薩店

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想起小時候玩的七巧板

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寬敞的有點不尋常
下班時間陸續有全家來用餐的
上班族下班來用餐的

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開幕不到一個月就有這樣的人流也是不尋常的
如果開在東區信義區鐵定全時段爆滿

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相當效率的製作餅皮

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秒完成

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12 吋料自己選選到爽披薩 NT289

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真的就是要加幾樣就是幾樣
但要注意過重的料餅皮會支撐不住
取得美味與澎湃的平衡很重要

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大珠小珠落玉盤是什麼
我只知道巧達馬茲落麵團

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再多加一點啊啊啊啊

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洋蔥玉米
全都來

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蘑菇橄欖多加些

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已經看不清楚到底加了什麼了

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我們很不貪心的完成了今晚的自選料披薩

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你看那線條

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香菜落下時的
線條

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只能給 100 分
不能再高了

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完成下料的披薩進入巨大的窯

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巨大的窯可以一次烤 14 個披薩

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強大的機關在於
頂火和底火分開控溫

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頂部的料和
底部的餅皮

要同時達到完美的熟度

而要烤出那種完美金黃酥脆的餅皮
必須要明火

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店長眼神如炬的看著披薩的每一寸變化
不時微調翻烤

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三分鐘
只要三分鐘
披薩到達完美的狀態

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滿滿的愛看著披薩的是相當紳士的老闆

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看那金黃色的榮耀色澤

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牽不牽絲不重要啦
但還是牽一下

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令人感動的口感和味道
整片披薩的精華在於
烤得剛剛好的餅皮末端
那酥香氣息和趁熱吃才有的 crispy 感

難怪店長在 pizza 出爐時嘴角掛著得意的微笑

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雙人套餐是 12 吋 Pizza 一片
沙拉一份和兩杯飲料
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疑這份量有點強啊
多謝招待 <(_ _)>

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沙拉單點一份是 NT139
份量很大啊
沙拉碗超深

我覺得不需要再加醬了
直接吃就很舒爽

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雞肉

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火腿培根

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飲料+20元可升級湯品
單點是 NT79

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兩種口味
是濃湯我都愛
超好養,是否

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南瓜濃湯

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玉米濃湯

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對不起
拍妹子是我的天命

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外帶盒有點可愛啊
好想要

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妹子有點可愛啊
好想外帶 (喂!

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老闆很有一種退役特務地感覺

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博學多聞

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原來帥氣大叔老闆是座艙長退役

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於是將航空公司水準的品管

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帶來陸地

以客為尊
吃得不滿意
做到你滿意

這樣好吃的東西我有點想厚臉皮
說這不好吃然再吃一份
但身為擁有尊重專業的高尚靈魂者
今晚不當奧客
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哦哦哦哦
還有小的大象外帶盒
誒老闆兩個我都要啊

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不合理的人潮持續中

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你有吃過空靈系 pizza 嗎

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:你們要試試甜 pizza 嗎?
Hell Yeahhhhhhhhhh!
當然要啊!

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藍莓麻糬披薩
光用看的就能回到當時瞬間把整盤吃掉的心情

奶酥麻糬
咬下時沒有噴汁沒有爆漿
卻在腦海裏一次次的噴發


每天都希望有幾分鐘的時間
無視直覺與邏輯
用美食療癒自己
讓靈魂噴發

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外帶盒相當精緻
記得不要一不留神吃光就沒得外帶

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美好的事物往往不易取得
藏身南港的好店實在不是每天都能去
也好
相見不如懷念

在南港上班的人們
我羨慕你們
我嫉妒你們

哪天到南港附近
務必尋訪這間
讓靈魂自由的
披薩空間

愛翻派 elephant pie 〉
南港區經貿二路186號1樓( 中信大樓 B 棟 )
02 2788 9070
11:00 ~ 21:30

https://www.facebook.com/pg/RenanCPhoto/posts/

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