香腸是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術
指將任何動物的肉、內臟或凝固的血
攪碎成泥狀，再灌入腸衣製成臘腸
在閩南，廣東地區或台灣，又稱煙腸
由於處理的過程
可能將糯米腸或香腸類的食物稱呼為灌腸
古時是以動物腸臟製成腸衣
不過現在多數改用多糖纖維素腸衣
或人造腸衣以代替用動物腸臟製成的腸衣
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%A6%99%E8%85%B8
香腸最早出現於前八世紀的高盧地區（今法國及比利時一帶）
到了前二世紀
古羅馬征服高盧後
就將香腸傳到歐洲其他地區
成為歐洲的主要肉食
隨著文藝復興後的地理大發現
更將香腸推廣至全世界
以上文字全數抄自
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%A6%99%E8%85%B8
過年期間收到的是來自高雄五十年老店
永山食品的四款香腸
老店新包裝
極簡
象形
使用高磅數的牛皮紙袋
撐得起
永固如山
如您靠山
QR code 是個有趣的設計
方便，但也不方便
好奇到底有多少人會真的使用 QR code
永山食品創立
是第一代老闆為養家餬口而創的
取名永山
希望企業永遠像山
佇立在此
長久帶給消費者健康安心又好吃的香腸
創立經營過程雖然艱辛
但沒有減少老闆對香腸肉品的堅持
更從來沒有因為成本而減損品質
總是選用上好材料以及獨家的製作工法
為許多餐廳以及食品批發行業提供穩定貨源
讓這份好口碑好滋味超過 50 餘年還能屹立不搖
以上文字引述自永山食品官網
http://www.yongshanshop.com/%E5%93%81%E7%89%8C%E6%95%85%E4%BA%8B.html
四種口味辨別標記
內裝真空包裝
似乎沒有跟上外包裝的潮
期待老店極簡風格內包裝
每包內容物 600 g
約莫是 9 ~ 10 條香腸
沒有計劃在幾天內吃完建議丟冷凍
好天氣就是要吃香腸
不牽強
簡單的煎
家母的擺盤
和這些日子每夜陪著我的威哥們
威士忌搭油脂豐富類食物是絕
我只剩半瓶來自艾雷島的王者
羊腸衣香腸
特色爽脆咬感
較其他口味為細長
咬距較短
羊腸衣的堅韌
咬下時有趣的波波感
原味
人與人間安全距離是 122 公分
而香腸肥瘦黃金比例是 3 : 7
堅持黃金比例是永山六分之五甲子來的堅持
黑胡椒
辛香料點綴恰到好處
雖然威士忌不擅長搭配辛辣食物
但這種點滴式挑逗般的刺激
與這支 2015 限量原酒偶而跳脫的泥煤對頻
辣味
小辣以上
中辣未滿
適時點出豬肉香氣
不會辣到讓味覺無法思考
年菜必備
香腸拼盤
我不是美食家
味蕾敏感度未到家
評量表裡檔次只有三種
好吃，好好吃，啊～嘶～
這香腸
好好吃啊～
Renan.C 