宅配,經典茶點,小黑菓長崎蛋糕專賣店

生在這美食妖豔賤貨化猖獗的年代
長崎蛋糕看似樸實卻令人回味無窮
酒店跑久了還是會想起家的味道(?
醒醒啊你沒去過酒店啊!

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組成相當直白的蛋糕
像是未經雕琢的原石
靜待知音人

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今天收到這盒

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盒子設計的用心
蠻希望看到整個盒子都是黑的設計
成本下重一點的話會變成像 iphone 般的逸品

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妹子今天是威利在哪裡裝

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內容物
經典原味長崎蛋糕
宇治抹茶長崎蛋糕
經典原味小菓乾
宇治抹茶小菓乾
小黑菓專屬提袋

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用妹子家阿嬤的布襯底
對味

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外包裝雙色設計
簡潔樸實
與長崎蛋糕簡單卻不簡單的調性神合

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保存期限為七天
冷藏尤佳

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箱子裡的商品小卡裏有蛋糕製程詳盡介紹

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這小卡千萬不要忽略
先看完再吃

我吃了第一片才回去看小卡
才發現這蛋糕暗藏玄機
居然還可以熟成!
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邊切邊忍不住吃
尚未熟成的原味
沒有期待的潤感

底部有殘留的糖粒
嚼起來卡滋卡滋的
多了一層脆爽口感

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切蛋糕時沒有注意到底部脫落
回去看官方粉絲團發現有教學

原來是要先翻到底部連紙一起切啊!

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採用日本百年製粉廠頂級麵粉
為台製麵粉四至五倍成本
極細緻口感
為小黑菓唯一使用的麵粉

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紅仁雞蛋
新鮮台灣履歷雞蛋
特別提高蛋黃比例
三次切泡繁複手法
超越日本五三燒極致
傳承長崎地區口感
雞蛋香氣更豐富
口感更加綿密

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粗顆粒雙目糖
傳統長崎蛋糕
為了方便保存
蛋糕底部鋪上雙目糖
為長崎地區特色

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我們畫龍點睛
抑或畫蛇添足

在原味蛋糕尚未熟成時
添加蜂蜜可帶出香氣
增添濕潤口感
補足乾鬆

對我來說
蠻討喜的

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放進冰箱後每天偷吃
並沒有注意雙目糖融化進度
但微潤的口感比一開始吃的好吃很多

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保存期限七天
我到第八天才吃完
捨不得吃你懂嗎?
(沒啦我肥宅需要控制一下

超出保存期限
才能超乎預期(?
第八天的蛋糕
已經濕成這樣了啊
叉子插下時就能模擬入口滋味
好東西值得等待
別急著吃長崎蛋糕

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宇治抹茶長崎蛋糕

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日本矢野園抹茶粉
呈現天然香氣色澤

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跟甜點店闆娘偷了些抹茶粉來泡
抹茶蛋糕搭正港抹茶

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比起原味
抹茶香氣較濃郁
口感也較為濕潤

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口口都是濃厚扎實抹味
無需等待熟成就能享用
廣大抹茶控會愛這味的

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放到七天左右
吃起來口味較香甜
但個人比較偏好剛拆封
還沒進冰箱前的抹茶蛋糕

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小菓干系列

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口味和蛋糕一樣

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夾鏈袋設計貼心
但其實一打開就吃完了

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宇治抹茶小菓干

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像是濃縮版的抹茶蛋糕
一顆入口成抹茶小宇宙
很優秀的配茶愜意小點

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經典原味小菓干
這口味…
想起小時候愛吃的
旺仔小饅頭~
一口接一口
手完全停不下來的記憶
清香蜂蜜留齒間

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吃不膩好滋味
改良精進傳統
在花俏甜食世界裏
綻放返璞歸真光彩


單次購買四條以上才提供宅配服務喔
不滿 12 條收取黑貓宅配運費 120 元
12 條以上免運費

優惠方案為
12 條原味 $2499
6 條原味 + 6條抹茶 $2999
活動至 2017/6/30

小黑菓長崎蛋糕專賣店
台北市文山區景美街5巷1號
02 2930 9599
12:00 ~ 20:30
http://www.heygo.com.tw

Renan.C Photo ft. 小睿子

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