林口人的霸氣獨棟餐廳 雲豪斯 Win House,熱炒啤酒宵夜篇

承上次來 Win House 吃午場無國界料理
https://renanc.com/2017/07/03/winhouse/

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相當令人驚豔的空間

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相當期待襯夜晚景色戶外區吃肉喝酒
可惜下雨了,享受戶外樂趣只能再等下次

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老闆的摩艾大軍依舊鎮守店裏每個角落

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這鼻孔噴衛生紙的小摩艾有點像 John Cena

20:30 後轉為宵夜場
宵夜和心裡預想的美式歐式不同
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居然是熱炒!

說到熱炒就一定要配啤酒和白飯
一樣都不能少
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好奇點了小麥和 Premium

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小麥啤酒比較女性向,偏甜
Premium 沒太特別的記憶點
台啤似乎還是十八天跟熱炒最對味

.
這熱炒也不完全是傳統的台式熱炒
和風牛排、照燒鮭魚肚、海鮮蝦卵
這些都是第一次吃到
好想吃鳳梨蝦球

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和風牛排 $200

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主打鮮甜
屬前菜系冷盤

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海鮮蝦卵 $188
咦這不是烘蛋嗎
熱炒創意料理
蝦卵入烘蛋
頂著熱騰騰的明太子

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薑絲蛤蠣 $128
冬天裡的暖陽就是這一碗
相當扎實的鮮美

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麻辣鴨血 $168
個人只吃幾間特定麻辣鍋店的鴨血
今天吃的時候已經降溫
無法給他政治正確的名份

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茄汁蝦仁 $220
擺盤用心
是否可謂法式精神台式熱炒?
蝦仁給的挺扎實

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三杯雞丁 $200
下飯菜
發現這裡的料理共通點
用料扎實

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宮保雞丁 $180
雞丁份量是夠的
不用為搶食傷友情

印象中熱炒的宮保雞丁
大多是乾辣椒炒花生佐雞丁
總是在一堆辣椒花生堆裡
尋找那不知是否還在裡面的雞丁

若你不用筷子去翻找
雞丁存在辣椒花生裡的概率永遠是謎
這是薛丁格的雞丁

其實啃花生配啤酒不也是一樁美事
但在這裡還是可以開心啃雞丁啦
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鐵板牛排 $220
飄散著奶油香氣
想必又是鮮甜系
趁熱吃
用遠視美味保證

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照燒鮭魚肚 $200
看到這道心裡先是一怔
吃過照燒雞
吃過炙燒鮭
這是照燒鮭
大概就是油脂鮮美裹上照燒甜意

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冷去的餐點在熱騰騰白飯薰陶下
恢復上菜時的美味記憶

白飯
可圈可點
一定要點
熱炒沒有白飯
就像孩子失去手機般的孤寂

再來一碗

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金沙豆腐 $180
老皮嫩肉豆腐
裹上一層金黃鹹蛋
是飽足的應許之地

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個人最愛的是金沙豆腐
白飯一來就掃完半盤
#C編 愛的是新鮮蛤蠣
天氣冷尻一碗暖整天

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新增了希山巨兵蟻供大家賞玩
對養螞蟻有興趣可以找老闆聊聊
他會很熱情的跟你解說

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蟻后身長 2 公分
近看相當驚人

想起小時候在馬來西亞
走在國家公園裡隨除都是跟這蟻后一般大
那他們的蟻后豈不就

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雲豪斯 WiN HOUSE 無國界料理 – 林口店
02 2608 1977
新北市林口區忠孝一路76號
1100 ~ 2359 ( 2030 轉宵夜場)

承上次來 Win House 吃午場無國界料理相當期待襯夜晚景色戶外區吃肉喝酒可惜下雨了,享受戶外樂趣只能再等下次.宵夜和心裡預想的美式歐式不同居然是熱炒!說到熱炒就一定要配啤酒和白飯一樣都不能少.這熱炒也不完全是傳…

Posted by Renan.C on Saturday, November 4, 2017

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