我大哥麥仔推了間強大的居酒屋
結果超乎預期，食物強空間寬廣
老闆很懂喝，尻杯交流相當愉快

法國育種的薩索雞
油脂豐厚，烤時需要用生命照顧
油滴起火起煙會影響外觀和口感
一生懸命的照顧每一隻上桌的雞
我半夜很餓寫這個真他媽超級虐

英姿颯爽的老闆叫馬丁哥
一支羽扇在手
借東風借箭烤肉串都好談

有幸與跟氣質女教師小墨老師吃飯
第一道是我自以為我很懂就是生肉韃靼

這道叫皮皮特色沙拉
鮪魚生魚片
碎紅黃甜椒青椒洋蔥番茄橄欖油類莎莎醬
圓心以全顆橄欖做軸

居酒屋能吃到如此嶄新的料理實在令人動容

隔壁妹子的梅酒

酒類專家小民哥
店裡進的都是自己愛喝的
懂喝的品味人士可以跟他聊到升天

新娘雞里肌
薩索雞里肌肉

雞肉不是不能吃沒熟透的嗎
幹 這個可以啊

先生請問您的雞肉要幾分熟
五分。

土雞王名號果真不是雞肋
口感不是一般雞可以比擬
輕調味不搶雞本人的風味
沒有入口即化但很值得多咬幾下

沒有吃到會高潮的口感
是舒服微帶酥麻的平衡

隔天要出新菜單
搶先看

蔥段雞腿肉

一樣用的是薩索雞
很貴很貴的那種

如果說桂丁雞是口感之王
薩索雞就是油脂香氣之王

雞版 A5 和牛
你懂的

開放式烤台 show 很殺快門

精釀啤酒
不會起太多泡

都是老闆嚴選的好貨

小麥、大麥、黑麥

熱戀期的人喝小麥
懂得一點人生的喝大麥
歷盡滄桑的你懂的

蛤  銀杏？
誰點這道的

口感像雷根糖
但味道是成熟的苦中苦中甜

烤熟了還能補腦嗎
箇中滋味自行腦補

小民哥都只對妹子講酒沒要理我的意思（誤
清酒我懂的不多，交給專業的唎酒師
那天喝太醉有點忘記哪位老闆有執照

雞頸肉
咦這口感

咬感的後座力宛若憲兵訓的手槍打靶
必須雙手托槍才能精準射擊
並沒有，子彈都亂飛

金針花
小時候都叫他 small banana
硬起來還是 small banana

只吃過湯裡的金針花，軟軟爛爛
烤熟了硬挺直拔，類四季豆但水更多
最喜歡水多的 食物

明太子！！！

玉米筍
正妹幫你剝好的最好吃（？
玉米鬚消水腫
還是只有玉米鬚茶才消水腫

首先我要說聲抱歉
沒能把神之雞翅完美呈現
務必去現場用肉眼見證這金黃色戰衣神之雞翅

法國育種的薩索雞
油脂豐厚，烤時需要用生命照顧
油滴起火起煙會影響外觀和口感
一生懸命的照顧每一隻上桌的雞
我半夜很餓寫這個真他媽超級虐

這頂級享受
只可意會不可言傳
我無法具體表達需要親自體會

飛墨香腸
飛魚卵與墨魚雙拼
兩種都是彈牙系
大珠小珠落玉盤

雞唐揚
很愉快的體驗，啤酒炸雞賦予靈魂自由

私心第一名還是 MOD 酒吧的神之炸雞塊

蛤蜊湯和頑雞湯

極猛
皆屬濃郁系

蛤蜊湯平常喝到的是清鮮甜
這碗是濃郁香
入喉後不會像拉麵湯的粘膩
宛若蛤蜊開合
打開了關不回去的狂喝

雞湯入口濃濃濃
鮮甜感隨後排山倒海
於是轉身向山海走去

來這裡似乎很難不喝開

於是直接踩罐

明太子烏龍麵

上桌時老闆意味甚長的說今天沒有滷肉飯
心裏想說居酒屋裡的滷肉飯是殺小
但老闆嘴角出賣了他，於是逼問
竟然是和牛滷肉飯，幹超想吃
為什麼今天沒有啦

溫泉蛋打散後流入烏龍麵堆疊而成的百川
充分與明太子結合後濃上加濃味覺加農砲
我極愛明太子，盤子舔好舔滿

酒逢好老闆ㄎㄧㄤ客人千杯少

小墨老師默默的就多了一杯梅酒

馬丁哥說大雪溪這款是釀酒廠職人自己在喝的
釀酒師精選

小民哥私藏
好像偷喝一口 Lagavulin 200 年紀念款
嘖

酒足味飽
那雞，實在很想再吃一次啊
滷肉飯下次一定要吃到

座位區很寬廣
人與人之間的距離很舒服
要拉近與鄰座的距離
就再多喝幾杯酒

居酒屋吃飯會噴不少銀彈
但雞料理實在很值得
料理均單價 120~200 間
與其他居酒屋價格大相庭徑
料理與食材的選用相當用心
值得再訪尻個十杯

頑 居酒
台北市中山區中山北路二段27巷12號
02 2581 2557
18:00 ~ 00:00